Maria Ganxa

María Ganxa không chỉ là một rượu vang; đó còn là một nhân vật huyền thoại trong trí tưởng tượng dân gian của Falset. Trong những câu chuyện truyền miệng qua nhiều thế hệ, phù thủy María Ganxa sống dưới giếng hoặc ao, thỉnh thoảng trồi lên để bắt những đứa trẻ nghịch ngợm. Truyền thuyết u tối ấy được tái hiện ở đây như một biểu tượng của tự do, sự tươi mới và tính chân thật.
Tên gọi không hề ngẫu nhiên. “Ganxa” bắt nguồn từ tiếng Catalan enganxar, nghĩa là “mắc/câu”, và đó chính xác là điều rượu vang này làm. Khi Quý vị nếm, nó sẽ bắt lấy Quý vị. Không chỉ bởi cá tính sống động và biểu đạt hương thơm, mà còn bởi sự ngay thẳng trong cách làm rượu.
Cariñena là giống nho nổi tiếng về sức mạnh và tannin rắn chắc, thường cần thời gian trong thùng hoặc trong chai để mềm lại. Celler Pascona chọn một hướng khác với María Ganxa, trình bày giống nho này ở trạng thái tươi nhất, trực diện nhất. Kết quả là một vang đỏ trẻ trung như luồng không khí trong lành giữa một phân hạng xuất xứ vùng khí hậu ấm. Độ chua nổi bật, sắc hoa và trái cây, cùng kết cấu uyển chuyển đưa rượu đến gần bất ngờ với phong cách rượu vùng khí hậu mát.
Điều đáng nói là sự tươi mát ấy không đến từ vườn nho trẻ, mà từ những vườn nho cổ trồng theo kiểu gobelet với tuổi đời hơn sáu thập kỷ. Các gốc nho già có bộ rễ ăn sâu giúp truyền tải terroir một cách phức hợp và chân thực, đồng thời vẫn mang đến một rượu vang đầy nhẹ nhõm và năng lượng.
Nhãn chai đã nói rõ: một hình tượng nữ giới không y phục, không trang sức, không son phấn. Nó đại diện cho rượu vang đúng như bản chất. Không ủ gỗ sồi, không hóa trang, chỉ có Cariñena ở trạng thái tinh khôi, tươi mới và tự do nhất. María Ganxa phù hợp với những ai tìm kiếm vang đỏ giàu năng lượng và minh bạch, kết hợp đẹp với các món cơm, đồ nguội, thịt nướng hoặc đơn giản là một rượu vang để thưởng khi Quý vị muốn không có gì bị che giấu. Đúng như tên gọi, rượu để lại ấn tượng bền lâu.