Mudèfer Criança Blanc 150cl

Mudèfer Criança Blanc là biểu đạt thanh lịch và chín chắn nhất của Garnacha Blanca tại Terra Alta. Tên gọi tri ân núi Mudèfer, một mốc tự nhiên nổi bật bao quát cảnh quan địa phương và che chở những vườn nho lâu năm nhất của nhà sản xuất rượu vang.

Những gốc nho cổ này mọc trên các thềm tự nhiên với đất “panal”, một cấu tạo cát hóa thạch độc đáo của vùng. Ở cao độ 400–550 m, được rừng bao quanh, chúng phát triển trong môi trường ưu đãi. Lượng mưa hằng năm thường dưới 400 mm, kết hợp ngày ấm áp kiểu Địa Trung Hải và làn gió mát, cho phép canh tác ít can thiệp, khỏe mạnh. Kết quả là trái nho phản ánh tinh khiết nhất bản sắc terroir.

Quy trình làm rượu chính xác và tôn trọng trái nho. Dịch nho được lên men ở nhiệt độ thấp trong bồn thép không gỉ để giữ trọn sự tinh khiết hương vị của Garnacha Blanca. Sau đó rượu nghỉ 6–8 tháng trên cặn men trong thùng gỗ sồi Pháp. Giai đoạn này bổ sung thể tích, chất rượu kem và cấu trúc cần thiết để rượu phát triển thanh lịch trong chai.

Rượu hoàn thiện cho thấy độ phức hợp hương ấn tượng, với trái cây thịt trắng chín, hoa khô, vỏ cam chanh mứt và sắc thái gỗ sồi tinh tế. Vị rộng, giàu năng lượng và tinh luyện. Độ tươi nâng đỡ nét khoáng và kéo dài hậu vị, để lại ấn tượng thanh nhã, bền bỉ.

Mudèfer Criança Blanc lý tưởng cho những ai yêu thích vang trắng có khả năng phát triển theo thời gian. Kết hợp đẹp với cá nướng lò, thịt trắng, cơm kem và phô mai ủ chín. Hơn cả một rượu vang, đây là phản chiếu của thời gian, nơi chốn và vẻ tĩnh tại của Terra Alta.