Bocca Roble 150cl

Một vang đỏ từ Ribera del Duero

Bocca Roble nắm bắt tinh thần Ribera del Duero, vùng đất được ngưỡng mộ với những rượu vang vừa giàu sức mạnh vừa thanh lịch. Làm hoàn toàn từ Tempranillo trồng tại các vườn nho của điền trang ở Roa, rượu phản ánh cam kết của Bodegas Hercal với truyền thống thủ công và chất lượng. Những vườn nho 15–35 năm tuổi mọc trên đất sét vôi ở độ cao khoảng 800 m. Nhờ ngày ấm và đêm mát, nho đạt cân bằng xuất sắc giữa độ chín và độ axit. Năng suất được giữ ở mức 5.000–6.000 kg/ha, giúp trái nho vừa cô đọng vừa giữ được tính thuần khiết.

Sức mạnh của Tempranillo và tầm nhìn bền vững

Tính bền vững là trọng tâm trong triết lý của nhà sản xuất rượu vang. Dưới sự dẫn dắt của nhà làm rượu Ángel Manuel Casado, Bodegas Hercal kết hợp các nguyên tắc sinh học–động lực học với cách tiếp cận thủ công, tỉ mỉ. Thu hoạch thủ công và tuyển chọn nho nghiêm ngặt thể hiện sự tôn trọng đất đai. Bên cạnh đó, quá trình lên men tự phát với nấm men bản địa, không dùng chất kích men hay chất ổn định. Nhờ vậy, Bocca Roble giữ được phong cách thiên về trái cây, tươi và chân thực.

Tempranillo, “nữ hoàng” của Ribera del Duero, bộc lộ chiều sâu trong rượu vang này. Vì rượu không qua lọc hay ổn định mạnh tay, sắc thái trái cây hoang dại và khoáng tính được giữ nguyên. Đồng thời, 9 tháng ủ trong thùng sồi Pháp và Mỹ bổ sung gia vị, nốt nướng và cấu trúc tinh tế. Kết quả là một rượu vang dung hòa sinh khí trẻ trung với độ phức hợp tinh luyện.

Lời mời khám phá

Mỗi công đoạn tạo nên Bocca Roble đều được thực hiện cẩn trọng, từ tuyển chọn nho đến giai đoạn trưởng thành kiên nhẫn. Nhà sản xuất rượu vang nằm cạnh bức tường trung cổ thế kỷ 13; bên dưới là hầm rượu ngầm thế kỷ 19 với điều kiện ủ lý tưởng. Sự kết nối giữa lịch sử và tay nghề bảo đảm mỗi chai thể hiện rõ nguồn gốc. Tên “Bocca” gợi niềm khoái cảm vị giác khi thưởng thức rượu vang này: bùng nổ trái cây và gia vị tràn đầy khoang miệng. Hơn cả một rượu vang, Bocca Roble là lời mời trải nghiệm Ribera del Duero ở hình hài tinh tuyền nhất.