Vila-Closa Garnacha Negra

Vila-Closa Garnacha Negra phản chiếu cá tính táo bạo mà tinh tế của giống nho đỏ tiêu biểu nhất Terra Alta. Tên gọi tri ân “Vila-Closa”, ngôi làng cổ có tường thành ở trung tâm Batea, nơi lưu giữ truyền thống và tay nghề qua nhiều thế kỷ. Trên nhãn, biểu tượng chìa khóa và ổ khóa gợi mở cánh cổng bước vào bản chất đích thực của vùng.

Được chế tác hoàn toàn từ Garnacha Negra, rượu vang được lên men bằng nấm men bản địa tự nhiên có trên vỏ nho. Cách làm này, cùng việc sử dụng sulfite ở mức tối thiểu, cho phép trái cây và terroir bộc lộ thuần khiết. Lên men trong bồn thép không gỉ giữ cho phong cách tươi và giàu hương. Sau đó, rượu vang nghỉ 3 tháng trong gỗ sồi Pháp, nhận thêm những nốt gia vị nhẹ và chút phức hợp, đồng thời vẫn bảo toàn sức hấp dẫn tự nhiên của trái cây.

Các vườn nho đón nhận nhiều nắng, nhưng những làn gió Cierzo và Garbí giúp duy trì độ axit và cân bằng. Ngoài ra, đất đá vôi pha sét mang lại một mạch khoáng chất tinh tế, tăng chiều sâu và cấu trúc. Những điều kiện tự nhiên này cho phép Garnacha Negra phát triển trọn vẹn cá tính Địa Trung Hải mà vẫn giữ được sự tao nhã.

Vila-Closa Garnacha Negra linh hoạt trên bàn ăn, phối hợp đẹp với các món nướng, phô mai ủ chín và những món hầm đậm vị. Cũng rất thú vị khi thưởng riêng, mang đến cấu trúc mượt mà, tập trung trái cây cùng ảnh hưởng sồi vừa đủ. Vì thế, đây là rượu vang kết nối truyền thống và hiện đại, hấp dẫn những ai đề cao cả tính nguyên bản lẫn sự dễ tiếp cận.