Karma de Drac Blanc

Karma de Drac Blanc là một vang cam từ Montsant hiếm có, được tạo nên từ các cây nho Garnacha Blanca bám rễ trên đất sét của vườn nho Partida Fontanals ở cao độ trên 400 mét. Khí hậu Địa Trung Hải, được điều hòa bởi làn gió lục địa, giúp nho đạt độ chín đồng thời vẫn giữ độ tươi, mang đến sự cân bằng khác biệt cho rượu vang.

Quy trình làm theo truyền thống xưa: thu hoạch thủ công, lên men tự phát với nấm men bản địa, ngâm vỏ 20 ngày, lên men malolactic tự nhiên và không bổ sung sulfite. Phép ngâm vỏ (brisat) chính là yếu tố biến giống nho trắng này thành vang cam, gia tăng chiều sâu, cấu trúc và sắc vàng óng với ánh cam đặc trưng. Phương pháp từng phổ biến ở Catalonia này được hồi sinh để tạo nên một rượu vang vừa nguyên bản vừa đương đại.

Tên gọi Karma de Drac, nghĩa là “Nghiệp của Rồng”, phản chiếu tinh thần chuyển hóa và nguồn năng lượng định hình rượu vang này. Như hình tượng rồng trong truyền thuyết Địa Trung Hải vừa huyền bí vừa mạnh mẽ, vang cam này cũng mang hai mặt ấy: hoang dã mà vẫn hài hòa, giàu nội lực mà cân đối.

Chỉ 1.500 chai được sản xuất, là một sự khan hiếm thực sự. Được chứng nhận sinh học-động lực học và thuần chay, rượu vang thể hiện sự tôn trọng đất đai, truyền thống và can thiệp tối thiểu. Karma de Drac Blanc Brisat Natural không chỉ là một rượu vang mà còn là một tuyên ngôn, dành cho những ai tìm kiếm tính nguyên bản, độ phức hợp và cảm hứng khám phá thế giới vang cam một cách trọn vẹn.