Més Que Paraules Blanc

Més Que Paraules Blanc không chỉ là một rượu vang. Đó là chân dung của Pla de Bages, một phân hạng xứ Catalan đang lấy lại vị thế với năng lượng và tầm nhìn. Sự phối trộn này hiếm gặp, giao thoa giữa truyền thống và đổi mới. Picapoll, giống trắng biểu trưng của vùng, mang đến cấu trúc, độ tươi và nét khoáng tính đặc trưng. Mandó, vốn thường dành cho vang đỏ, được làm theo kiểu blanc de noirs, đem lại sự tinh tế và điểm nhấn hương thơm nhẹ nhàng. Một chấm cuối từ Sauvignon Blanc bổ sung sắc thái nhiệt đới và cam chanh sinh động.

Những vườn nho, trồng vào cuối thập niên 1990, nằm giữa địa hình đồi thoai thoải, thảm thực vật Địa Trung Hải và đất sét vôi rải sỏi phản chiếu ánh nắng, giữ nhiệt. Ở độ cao khoảng 400 mét, nho hưởng lợi từ khí hậu cân bằng giữa nhiệt độ chín và làn gió mát ban đêm, duy trì độ chua tự nhiên ngay cả trong những năm ấm và khô. Năng suất thấp 5.500–6.500 kg mỗi hecta đảm bảo nồng độ và độ tinh khiết hương vị.

Rượu vang này cũng là một tuyên ngôn về giá trị. Sản xuất theo chứng nhận Sản xuất Tích hợp, rượu vang tuân thủ thực hành canh tác bền vững, bảo vệ đa dạng sinh học và gìn giữ di sản của vùng. Quy trình làm rượu cẩn trọng, từ ép nhẹ nhàng đến ủ trên cặn men mịn kiên nhẫn, nhằm tôn bật cá tính của từng giống nho đồng thời tạo nên sự hài hòa trong phối trộn.

Với sản lượng hằng năm 30.000 chai, Més Que Paraules Blanc là một lựa chọn linh hoạt trên bàn ăn. Rượu phối hợp hài hòa cùng hải sản tươi, các món cá hoặc cơm rau củ, phô mai mềm, salad nhẹ và ẩm thực chay Địa Trung Hải. Tên gọi “More Than Words” tôn vinh tính chân thực của vùng đất và khát vọng truyền tải điều đó một cách trung thực trong từng chai. Đây là một rượu vang giàu chiều sâu, mang đến hương vị Pla de Bages ở trạng thái sinh động nhất.