Més Que Paraules Negre

Més Que Paraules Negre nắm bắt tinh thần Pla de Bages. Vùng rượu vang này, nằm ở trung tâm Catalonia, đang dần được ghi nhận trở lại nhờ những rượu vang thuần thực và đậm cá tính. Tên gọi có nghĩa là “Nhiều Hơn Cả Lời Nói”, phản ánh khát vọng tạo nên những rượu vang tự cất tiếng cho chính mình và cho miền đất đã sinh ra chúng. Bản sắc dựa trên di sản, nơi nho bản địa gặp gỡ các giống quốc tế trong một sự hòa quyện nhịp nhàng.

Cảnh quan được tạo nên bởi những đồi thoai thoải, thảm thực vật Địa Trung Hải và các thửa vườn nho nhỏ. Ở độ cao khoảng 400 mét, cây nho hưởng lợi từ ngày ấm và đêm mát. Khí hậu này cho phép chín chậm, cân bằng và giữ được độ tươi. Đất sét vôi điểm sỏi cuội tích nhiệt ban ngày rồi tỏa ra ban đêm, góp thêm sắc thái khoáng chất tinh tế vào cá tính của rượu.

Sự bền vững là giá trị cốt lõi. Các vườn nho được canh tác theo chứng nhận Sản xuất Tích hợp, vốn bảo vệ đa dạng sinh học và tôn trọng tài nguyên tự nhiên. Nhà sản xuất rượu vang cũng nỗ lực phục hồi những giống nho bản địa lâu đời như Mandó. Giống này mang lại sự thanh lịch, chín muộn và độ axit sinh động ngay cả trong những năm ấm và khô, góp phần đem đến cân bằng và độ tươi. Cabernet Sauvignon bổ sung cấu trúc và chiều sâu, Merlot mang lại độ mượt, còn Sumoll hoàn thiện phối trộn với nét mộc mạc đặc trưng.

Més Que Paraules Negre được thực hiện với số lượng hạn chế. Rượu chú trọng sự cân bằng và hài hòa hơn là sức mạnh thuần lực. Vì thế, đây là một vang đỏ gắn kết với nguồn cội, hợp để sẻ chia trên bàn ăn và có khả năng thể hiện nét thanh lịch định hình diện mạo Pla de Bages hiện đại. Trên hết, đó là lời mời khám phá vùng đất qua một rượu vang chân thực và đáng nhớ.