Vermut Batead'or

Khi truyền thống trở thành văn hoá

Có những Chủ nhật mang hương vị vermouth, những câu chuyện sẻ chia và ánh sáng yên bình phủ xuống quảng trường làng. Ở Batea, giữa lòng Terra Alta, đó không phải trào lưu thoáng qua mà là lối sống. Từ nền văn hoá ấy ra đời Vermut Batead’Or, ban đầu dành cho cư dân và những vị khách gắn bó của làng. Theo thời gian, đồ uống này vượt ra khỏi quảng trường địa phương và, trước nhu cầu ngày càng tăng, đã đến với bất kỳ ai trân trọng sự chân thực trong từng ngụm.

Tạo tác từ nho bản địa và công thức phối thảo mộc bí truyền

Do Celler La Botera sản xuất thủ công, loại vermouth này khởi đầu bằng rượu vang nền từ Garnacha Blanca và Macabeo. Hai giống nho này truyền tải bản sắc vùng một cách chân thực, tươi sáng. Trên nền ấy, nhà làm rượu ngâm chiết hỗn hợp thảo mộc và gia vị bí mật theo quy trình truyền qua nhiều thế hệ. Nhờ vậy, vermouth phát triển độ phức hợp hương, sắc thái Địa Trung Hải rạng rỡ và sự cân bằng hài hòa giữa độ ngọt, vị đắng và độ axit.

Câu chuyện đằng sau cái tên

Batead’Or mang ba lớp ý nghĩa đan cài. Đầu tiên là Batea, ngôi làng nơi truyền thống lỏng này ra đời và nay được thưởng thức trên khắp thế giới. Tiếp theo là Or, nghĩa là “vàng” trong tiếng Catalan, biểu trưng cho giá trị, di sản và niềm tự hào hiện diện trong mỗi chai. Lớp cuối cùng là Bateador, tiếng Tây Ban Nha nghĩa là “tay đánh bóng chày”, phản ánh tinh thần mạnh mẽ của vermouth. Được rót với sự dứt khoát, cá tính và hương vị để lại ấn tượng bền lâu. Hơn nữa, thiết kế nhãn củng cố ý niệm này, khắc hoạ hình tượng cầm chai như cây gậy, sẵn sàng phá vỡ khuôn mẫu và đánh thức khẩu vị.

Dấu ấn hoài cổ trong từng chai

Bao bì gợi nét hoài cổ, lấy cảm hứng từ những chai sữa thủy tinh xưa có thể đóng nắp lại. Lựa chọn này vừa thực dụng vừa bền vững. Đồng thời, nó nâng trải nghiệm thưởng thức, mang lại cảm giác chân thực, đời thường và đậm dấu ấn lịch sử.

Gợi ý thưởng thức

• Uống với đá, thêm một lát cam và một quả ô liu xanh
• Pha cùng soda hoặc tonic
• Trong các cocktail kinh điển như Negroni, Manhattan hoặc Martini

Thông tin thú vị

Dù nhiều vermouth có màu đỏ hoặc hồng, phần lớn bắt đầu từ nền vang trắng. Màu sắc không đến từ nho mà từ quá trình ngâm với các thảo mộc như artemisia hoặc quế, và đôi khi từ đường caramen. Quy trình này tạo nên sắc độ đặc trưng, đồng thời bồi đắp độ phức hợp hương quyết định bản sắc của mỗi vermouth. Với Vermut Batead’Or, sự hòa quyện giữa truyền thống, kỹ thuật và cá tính khiến nó trở thành một lựa chọn hiếm thấy trong phân khúc.