Vila-Closa Garnacha Blanca

Vila-Closa Garnacha Blanca nắm bắt tinh hoa thuần khiết của giống nho trắng tiêu biểu nhất Terra Alta. Tên gọi gợi về “ngôi làng có tường thành”, trái tim lịch sử của Batea, nơi lưu giữ truyền thống qua nhiều thế kỷ. Hình chìa khóa và ổ khóa trên nhãn tượng trưng cho ý niệm rằng các rượu vang Vila-Closa là cánh cửa dẫn vào tâm hồn vùng đất.

Rượu vang này đến từ sự chọn phối có chủ đích giữa các lô vườn nho. Nho từ vườn trẻ hái sớm để giữ độ axit tươi và độ căng. Nho từ các vườn già, rễ ăn sâu và năng suất thấp, được thu hoạch muộn hơn, mang lại độ đầy, độ phong phú hương thơm và chiều sâu phức hợp. Kết quả là một Garnacha Blanca vừa tươi mới vừa có chiều sâu.

Các vườn nho hưởng lợi từ những ngày nắng dài và đêm mát, tương phản giúp tăng cường hương thơm và cấu trúc. Thêm vào đó, gió Cierzo và Garbí giúp giữ chùm nho khỏe, chín cân đối. Đất giàu đá vôi và đất sét mang đến một sắc thái khoáng tinh tế xuyên suốt rượu từ đầu đến cuối.

Ủ trên cặn men mịn trong vài tháng bổ sung độ đầy và sự ngậy mịn. Kỹ thuật này làm giàu vị miệng mà không lấn át trái cây tự nhiên của giống nho. Vì vậy, Vila-Closa Garnacha Blanca vừa linh hoạt trên bàn ăn vừa biểu đạt tốt khi thưởng thức đơn lẻ.

Đây là rượu vang phối hợp đẹp với hải sản, salad tươi hoặc các món mang phong cách Địa Trung Hải. Hơn cả bắt cặp món ăn, rượu vang này phác họa Terra Alta: miền đất nắng, được nhào nặn bởi gió, lịch sử và sự tôn kính dành cho cây nho. Mỗi ngụm mở ra cá tính tươi sáng, chân thực, định hình nên cả giống nho lẫn vùng đất.