Zum Inhalt springen
https://demo-odoo.vinitor.wine/web/image/product.template/169/image_1920?unique=c9afce6
Bruna Dolçor Blanc, weißwein, made from Garnacha Blanca, from Terra Alta DO
Certified Vegan
Man & the Biosphere (UNESCO)
Bruna Dolçor Blanc, weißwein, made from Garnacha Blanca, from Terra Alta DO — additional photo

Bruna Dolçor Blanc

50cl

2025

⚠️ Claude no está disponible, cambio a OpenCode. Spätlese Garnacha Blanca aus Terra Alta, im Eichenfass gereift für eine üppige Balance aus Süße, Frische und aromatischer Tiefe.
Interested? Check Area Availability

Bruna Dolçor Blanc

Bruna Dolçor Blanc là vang trắng ngọt tiêu biểu của Celler La Botera, được tạo tác hoàn toàn từ Garnacha Blanca thu hoạch muộn. Thuộc dòng Bruna, hướng đến những rượu vang có vị ngọt tự nhiên, chiều sâu và sự tinh luyện. Tên gọi gợi lên hơi ấm mặt trời Terra Alta và sự viên mãn của mùa thu hoạch cuối thu.

Nho được hái từ cuối tháng Mười đến đầu tháng Mười Một, khi đạt đỉnh chín. Ở thời điểm này, quả nho cô đặc, nhiều đường và giàu hương. Thu hoạch thủ công giúp chọn lọc những chùm tốt nhất. Thêm vào đó, ép nhẹ giúp gìn giữ các nốt hương hoa và trái cây tinh tế của Garnacha Blanca.

Lên men chậm ở nhiệt độ thấp, sau đó hạ lạnh dịch nho để dừng quá trình lên men, kỹ thuật này giữ lại một phần đường tự nhiên của nho. Nhờ vậy, rượu vang ngọt vẫn giữ được độ axit sống động và sự tươi mát của giống nho. Rượu trẻ tiếp tục được ủ 8 đến 10 tháng trong thùng gỗ sồi. Giai đoạn này mang lại thêm cấu trúc, độ tròn miệng và phức hợp tinh tế, với gỗ sồi điểm nhẹ hương gia vị và vani.

Trong ly, Bruna Dolçor Blanc ánh vàng óng, lan tỏa hương đào, mơ chín, mật ong và chanh muối. Vị rượu phong phú nhưng cân đối, chất rượu mượt mà với hậu vị dài và thanh nhã. Vang hợp cùng tráng miệng trái cây, phô mai béo hoặc thưởng thức riêng như một thú vị tinh tế. Bruna Dolçor Blanc là lời tôn vinh kỹ nghệ thu hoạch muộn tại Terra Alta.

Winery
Country
Spanien
Region
Cataluña
Designation of Origin
Terra Alta DO
Varieties
Garnacha Blanca
Category
Süßwein
Type
Weißwein
Certifications
Vegan zertifiziert, Mensch und Biosphäre (UNESCO)
Format - Vintage
  • 50cl - 2025
Alcohol Content
16 %

PRODUCTION METHOD

Bruna Dolçor Blanc wird zu 100 % aus Garnacha Blanca erzeugt, spät im Jahr aus ausgewählten Weinbergen in Terra Alta gelesen. Die Lese erfolgt Ende Oktober oder Anfang November, wenn die Trauben ihre optimale Zuckerreife erreicht haben. Nach der Selektion werden die Beeren sanft gepresst, um die aromatische Reinheit zu bewahren. Die Gärung verläuft langsam und wird durch Kälte teilweise unterbrochen, um die natürliche Süße zu erhalten und das gewünschte Gleichgewicht zwischen Zucker und Säure zu erreichen. Anschließend reift der Wein in 225-Liter-Eichenfässern, die Textur und aromatische Komplexität verleihen.

AGING

8 bis 10 Monate in Eichenfässern gereift, mit zusätzlicher Seidigkeit, Tiefe und subtiler Komplexität.

TASTING NOTE

Goldgelb mit brillanten Reflexen. Aromen von reifem Steinobst, Honig und kandierter Zitrusfrucht verbinden sich mit zarten Noten von Vanille und Gewürz. Am Gaumen dicht und samtig, mit Schichten von Frucht, getragen von frischer Säure. Der Abgang ist lang und geschmeidig, perfekt austariert zwischen Süße und Frische.
The Winery

Celler La Botera

Cataluña
Celler La Botera winery in Cataluña — cellar and vineyards (photo 1)

Celler La Botera was founded in 1986 in Batea, at the heart of Terra Alta, by five local winegrowing families who joined forces to bring their vineyards and wines to life under one shared project. Known as a faithful guardian of Garnacha Blanca, the emblematic grape of the region, the winery produces a diverse portfolio ranging from fresh and approachable wines to long-aged cellar selections, innovative Mediterranean underwater projects and distinctive vermouths. Rooted in tradition yet open to innovation, La Botera reflects the strength of family viticulture and the authentic character of Terra Alta.

DISCOVER THE WINERY