Skip to Content
https://demo-odoo.vinitor.wine/web/image/product.template/169/image_1920?unique=c9afce6
Bruna Dolçor Blanc, white, made from Garnacha Blanca, from Terra Alta DO
Certified Vegan
Man & the Biosphere (UNESCO)
Bruna Dolçor Blanc, white, made from Garnacha Blanca, from Terra Alta DO — additional photo

Bruna Dolçor Blanc

50cl

2025

Late-harvest Garnacha Blanca from Terra Alta, aged in oak for a luscious balance of sweetness, freshness, and aromatic depth.
Interested? Check Area Availability

Bruna Dolçor Blanc

Bruna Dolçor Blanc là vang trắng ngọt tiêu biểu của Celler La Botera, được tạo tác hoàn toàn từ Garnacha Blanca thu hoạch muộn. Thuộc dòng Bruna, hướng đến những rượu vang có vị ngọt tự nhiên, chiều sâu và sự tinh luyện. Tên gọi gợi lên hơi ấm mặt trời Terra Alta và sự viên mãn của mùa thu hoạch cuối thu.

Nho được hái từ cuối tháng Mười đến đầu tháng Mười Một, khi đạt đỉnh chín. Ở thời điểm này, quả nho cô đặc, nhiều đường và giàu hương. Thu hoạch thủ công giúp chọn lọc những chùm tốt nhất. Thêm vào đó, ép nhẹ giúp gìn giữ các nốt hương hoa và trái cây tinh tế của Garnacha Blanca.

Lên men chậm ở nhiệt độ thấp, sau đó hạ lạnh dịch nho để dừng quá trình lên men, kỹ thuật này giữ lại một phần đường tự nhiên của nho. Nhờ vậy, rượu vang ngọt vẫn giữ được độ axit sống động và sự tươi mát của giống nho. Rượu trẻ tiếp tục được ủ 8 đến 10 tháng trong thùng gỗ sồi. Giai đoạn này mang lại thêm cấu trúc, độ tròn miệng và phức hợp tinh tế, với gỗ sồi điểm nhẹ hương gia vị và vani.

Trong ly, Bruna Dolçor Blanc ánh vàng óng, lan tỏa hương đào, mơ chín, mật ong và chanh muối. Vị rượu phong phú nhưng cân đối, chất rượu mượt mà với hậu vị dài và thanh nhã. Vang hợp cùng tráng miệng trái cây, phô mai béo hoặc thưởng thức riêng như một thú vị tinh tế. Bruna Dolçor Blanc là lời tôn vinh kỹ nghệ thu hoạch muộn tại Terra Alta.

Winery
Country
Spain
Region
Cataluña
Designation of Origin
Terra Alta DO
Varieties
Garnacha Blanca
Category
Sweet Wine
Type
White
Certifications
Certified Vegan, Man & the Biosphere (UNESCO)
Format - Vintage
  • 50cl - 2025
Alcohol Content
16%

PRODUCTION METHOD

Bruna Dolçor Blanc is made from 100% Garnacha Blanca, harvested late in the season from selected vineyards in Terra Alta. Picking takes place at the end of October or early November, when the grapes have reached their optimal sugar concentration. After selection, the fruit undergoes gentle pressing to preserve aromatic purity. Fermentation is slow and partially interrupted by cold to retain natural sweetness and achieve the desired balance between sugar and acidity. The wine is then aged in 225-litre oak barrels, which add texture and aromatic complexity.

AGING

Aged for 8 to 10 months in oak barrels, adding silkiness, depth, and subtle complexity.

TASTING NOTE

Golden yellow with bright reflections. Aromas of ripe stone fruit, honey, and candied citrus mingle with soft notes of vanilla and spice. The palate is rich and velvety, with layers of fruit supported by fresh acidity. The finish is long, smooth, and perfectly balanced between sweetness and freshness.
The Winery

Celler La Botera

Cataluña
Celler La Botera winery in Cataluña — cellar and vineyards (photo 1)

Celler La Botera was founded in 1986 in Batea, at the heart of Terra Alta, by five local winegrowing families who joined forces to bring their vineyards and wines to life under one shared project. Known as a faithful guardian of Garnacha Blanca, the emblematic grape of the region, the winery produces a diverse portfolio ranging from fresh and approachable wines to long-aged cellar selections, innovative Mediterranean underwater projects and distinctive vermouths. Rooted in tradition yet open to innovation, La Botera reflects the strength of family viticulture and the authentic character of Terra Alta.

DISCOVER THE WINERY