Surrealista Blanc

Tinh hoa Empordà

Surrealista Blanc phản chiếu cảnh quan Alt Empordà, nơi vườn nho chung sống cùng vườn ôliu, tường đá và gió Tramuntana. Cây nho lớn lên trên đất đá phiến, truyền tải khoáng tính rõ rệt. Ở đây, Địa Trung Hải gặp dãy Pyrenees, tạo nên môi trường độc đáo đem lại cho rượu vang sự tươi mát và chiều sâu.

Lledoner Blanc, truyền thống với tinh thần hiện đại

Linh hồn của rượu là Lledoner Blanc, tên địa phương của Garnacha Blanca. Tại Garriguella, giống nho này tìm thấy nơi trú ngụ lý tưởng, mang lại thân rượu, kết cấu và nét mặn tinh tế. Macabeo hoàn thiện cuvée bằng sự tươi mát và nhẹ nhàng. Cùng nhau, chúng tạo nên vang trắng tôn trọng truyền thống nhưng tiếp cận cách làm rượu hiện đại. Lên men ở nhiệt độ thấp để bảo toàn hương thơm. Sau đó rượu nghỉ trên cặn men mịn ba tháng với bâtonnage đều đặn, giúp tăng độ kem và phức hợp. Nhờ vậy, rượu đạt cân bằng giữa trái cây, khoáng tính và cấu trúc.

Một rượu vang lấy cảm hứng từ nghệ thuật và cảnh quan

Vượt lên kỹ thuật, Surrealista Blanc kể câu chuyện về một vùng đất nuôi dưỡng cảm hứng sáng tạo qua nhiều thế kỷ. Garriguella nằm ở cửa ngõ Cap de Creus, nơi được ngưỡng mộ vì thứ ánh sáng siêu thực. Tên gọi gợi nhớ Salvador Dalí, người xóa nhòa ranh giới giữa mơ và thực. Rượu cũng vậy, kết hợp tính chân thực với trí tưởng tượng. Nhờ sự cân bằng, rượu dễ dàng ghép đôi cùng ẩm thực Địa Trung Hải như cá dùng kèm cam quýt, cơm hải sản hoặc các món Á nhẹ. Chỉ 4.000 chai được sản xuất, mang đến tinh thần của vùng đất nơi thiên nhiên, lịch sử và nghệ thuật giao hòa trong từng ngụm.