Surrealista Blanc, branco, made from Garnacha Blanca, Macabeo / Viura, from Empordà DO

Surrealista Blanc

Name: Surrealista Blanc
Brand: Surrealista
SKU: PSEB003

75cl

2025

Nascido nos solos de xisto do Empordà, Surrealista Blanc alia tradição e criatividade num vinho fresco e luminoso, com final mineral elegante.

Interested? Check Area Availability

Surrealista Blanc

Tinh hoa Empordà

Surrealista Blanc phản chiếu cảnh quan Alt Empordà, nơi vườn nho chung sống cùng vườn ôliu, tường đá và gió Tramuntana. Cây nho lớn lên trên đất đá phiến, truyền tải khoáng tính rõ rệt. Ở đây, Địa Trung Hải gặp dãy Pyrenees, tạo nên môi trường độc đáo đem lại cho rượu vang sự tươi mát và chiều sâu.

Lledoner Blanc, truyền thống với tinh thần hiện đại

Linh hồn của rượu là Lledoner Blanc, tên địa phương của Garnacha Blanca. Tại Garriguella, giống nho này tìm thấy nơi trú ngụ lý tưởng, mang lại thân rượu, kết cấu và nét mặn tinh tế. Macabeo hoàn thiện cuvée bằng sự tươi mát và nhẹ nhàng. Cùng nhau, chúng tạo nên vang trắng tôn trọng truyền thống nhưng tiếp cận cách làm rượu hiện đại. Lên men ở nhiệt độ thấp để bảo toàn hương thơm. Sau đó rượu nghỉ trên cặn men mịn ba tháng với bâtonnage đều đặn, giúp tăng độ kem và phức hợp. Nhờ vậy, rượu đạt cân bằng giữa trái cây, khoáng tính và cấu trúc.

Một rượu vang lấy cảm hứng từ nghệ thuật và cảnh quan

Vượt lên kỹ thuật, Surrealista Blanc kể câu chuyện về một vùng đất nuôi dưỡng cảm hứng sáng tạo qua nhiều thế kỷ. Garriguella nằm ở cửa ngõ Cap de Creus, nơi được ngưỡng mộ vì thứ ánh sáng siêu thực. Tên gọi gợi nhớ Salvador Dalí, người xóa nhòa ranh giới giữa mơ và thực. Rượu cũng vậy, kết hợp tính chân thực với trí tưởng tượng. Nhờ sự cân bằng, rượu dễ dàng ghép đôi cùng ẩm thực Địa Trung Hải như cá dùng kèm cam quýt, cơm hải sản hoặc các món Á nhẹ. Chỉ 4.000 chai được sản xuất, mang đến tinh thần của vùng đất nơi thiên nhiên, lịch sử và nghệ thuật giao hòa trong từng ngụm.

Winery

Country

Espanha

Region

Cataluña

Designation of Origin

Empordà DO

Varieties

Garnacha Blanca, Macabeo / Viura

PRODUCTION METHOD

Surrealista Blanc é elaborado a partir de 90 % Lledoner Blanc e 10 % Macabeo, de vinhas com entre 20 e 40 anos em Garriguella, no coração do Alt Empordà. Lledoner Blanc é o nome local de Garnacha Blanca, uma casta profundamente enraizada no Empordà e altamente expressiva nos seus solos de xisto. As uvas são desengaçadas e prensadas suavemente em prensa pneumática, sem maceração. Utiliza‑se apenas o mosto de lágrima e a primeira prensagem suave, garantindo pureza e finesse. A fermentação decorre a temperatura controlada de 15 ºC, para preservar o perfil aromático vibrante. Segue‑se um estágio sobre borras finas durante três meses, com bâtonnage de três em três dias para reforçar a complexidade e a textura de boca.

AGING

Três meses sobre borras finas com bâtonnage periódico, acrescentando textura, profundidade e subtis notas de pastelaria, preservando a frescura do vinho.

TASTING NOTE

Cor amarelo‑palha com reflexos esverdeados, límpido e luminoso. No nariz surgem aromas de pera fresca e maçã verde, envolvidos por limão e toranja, com apontamentos florais e um subtil toque de anis. O tempo sobre borras aporta delicadas notas de amêndoa e pão‑de‑ló. Na boca é simultaneamente vivo e sedoso, equilibrando frescura e volume. O final é longo e preciso, marcado pelos citrinos e por uma leve sugestão salina que reflete a influência marítima do Empordà.