Surrealista Blanc, white, made from Garnacha Blanca, Macabeo / Viura, from Empordà DO

Surrealista Blanc

Name: Surrealista Blanc
Brand: Surrealista
SKU: PSEB003

75cl

2025

Born in the slate soils of Empordà, Surrealista Blanc blends tradition and creativity in a fresh, luminous wine with a refined mineral finish.

Interested? Check Area Availability

Surrealista Blanc

Tinh hoa Empordà

Surrealista Blanc phản chiếu cảnh quan Alt Empordà, nơi vườn nho chung sống cùng vườn ôliu, tường đá và gió Tramuntana. Cây nho lớn lên trên đất đá phiến, truyền tải khoáng tính rõ rệt. Ở đây, Địa Trung Hải gặp dãy Pyrenees, tạo nên môi trường độc đáo đem lại cho rượu vang sự tươi mát và chiều sâu.

Lledoner Blanc, truyền thống với tinh thần hiện đại

Linh hồn của rượu là Lledoner Blanc, tên địa phương của Garnacha Blanca. Tại Garriguella, giống nho này tìm thấy nơi trú ngụ lý tưởng, mang lại thân rượu, kết cấu và nét mặn tinh tế. Macabeo hoàn thiện cuvée bằng sự tươi mát và nhẹ nhàng. Cùng nhau, chúng tạo nên vang trắng tôn trọng truyền thống nhưng tiếp cận cách làm rượu hiện đại. Lên men ở nhiệt độ thấp để bảo toàn hương thơm. Sau đó rượu nghỉ trên cặn men mịn ba tháng với bâtonnage đều đặn, giúp tăng độ kem và phức hợp. Nhờ vậy, rượu đạt cân bằng giữa trái cây, khoáng tính và cấu trúc.

Một rượu vang lấy cảm hứng từ nghệ thuật và cảnh quan

Vượt lên kỹ thuật, Surrealista Blanc kể câu chuyện về một vùng đất nuôi dưỡng cảm hứng sáng tạo qua nhiều thế kỷ. Garriguella nằm ở cửa ngõ Cap de Creus, nơi được ngưỡng mộ vì thứ ánh sáng siêu thực. Tên gọi gợi nhớ Salvador Dalí, người xóa nhòa ranh giới giữa mơ và thực. Rượu cũng vậy, kết hợp tính chân thực với trí tưởng tượng. Nhờ sự cân bằng, rượu dễ dàng ghép đôi cùng ẩm thực Địa Trung Hải như cá dùng kèm cam quýt, cơm hải sản hoặc các món Á nhẹ. Chỉ 4.000 chai được sản xuất, mang đến tinh thần của vùng đất nơi thiên nhiên, lịch sử và nghệ thuật giao hòa trong từng ngụm.

Winery

Country

Spain

Region

Cataluña

Designation of Origin

Empordà DO

Varieties

Garnacha Blanca, Macabeo / Viura

PRODUCTION METHOD

Surrealista Blanc is crafted from 90% Lledoner Blanc and 10% Macabeo, grown on vines between 20 and 40 years old in Garriguella, at the heart of Alt Empordà. Lledoner Blanc is the local name for Garnacha Blanca, a grape deeply rooted in Empordà and highly expressive on its slate soils. The grapes are destemmed and gently pressed in a pneumatic press without maceration. Only the free-run juice and the first soft press are used, ensuring purity and finesse. Fermentation takes place at a controlled temperature of 15ºC to preserve the bright aromatic profile. Afterward, the wine rests on its fine lees for three months, with bâtonnage every three days to enhance complexity and mouthfeel.

AGING

Three months on fine lees with periodic bâtonnage, which adds texture, depth, and subtle notes of pastry while keeping the wine fresh.

TASTING NOTE

Pale yellow with greenish reflections, clean and luminous. On the nose, it unfolds aromas of fresh pear and green apple, complemented by lemon and grapefruit, along with floral and subtle anise notes. The time on lees contributes delicate hints of almond and sponge cake. The palate is lively and silky at once, balancing freshness with volume. The finish is long and precise, marked by citrus and a gentle saline touch that reflects the Empordà’s marine influence.