Terra Ferma Blanc là một vang trắng gợi kể nguồn gốc của mình tại Costers del Segre, Catalonia. Phân hạng xuất xứ này mang khí hậu lục địa nóng, khô với mùa đông lạnh và mùa hè nóng. Các vườn nho nằm ở cao độ từ 250 đến 700 mét, bén rễ trong lớp đất nông giàu đá vôi, hàm lượng hữu cơ thấpJancis Robinson+15Wikipedia+15Vinissimus+15.
Kết hợp Macabeo, Garnacha Blanca và Chardonnay, Terra Ferma Blanc vừa có cấu trúc vừa có sắc thái tinh tế. Lên men lạnh và tiếp xúc nhẹ với cặn men giúp các giống nho hòa quyện, mỗi giống đóng góp mà không lấn át nhau. Macabeo mang lại độ căng và tiềm năng ủgrapesofspain.com, Garnacha Blanca đem đến thân rượu và tính ẩm thực rõ nét, còn Chardonnay bổ sung nét hiện đại tinh tế.
Rượu tươi sáng và tròn đầy, hương vị trái cây trắng, nốt hoa nhẹ và một lớp kem dịu. Độ tươi cân bằng giúp dễ kết hợp với nhiều phong cách ẩm thực, từ rau củ nướng và phô mai nhẹ đến các món cơm thơm và hải sản. Terra Ferma Blanc mang đến cả sự trong trẻo giàu khoáng lẫn cảm giác dễ gần trong ly.
Winery
Country
Spanien
Region
Cataluña
Designation of Origin
Costers del Segre DO
Varieties
Chardonnay, Garnacha Blanca, Macabeo / Viura
Category
Vin
Type
Hvid
Certifications
Økologisk, Vegansk (ikke certificeret)
Format - Vintage
75cl - 2025
Alcohol Content
12 %
PRODUCTION METHOD
Terra Ferma Blanc er en cuvée af Macabeo, Garnacha Blanca og Chardonnay, dyrket i vinmarker plantet i 2010 i L’Albagés, Les Garrigues (Lleida). Stokkene er opbundet i traditionel espalier og enkeltsidet Royat-cordon. Jorden er lav, meget kalkholdig, med ler og sandsten som undergrund, typisk for Ebro-sænkningen. Druerne høstes mekanisk ved daggry for at bevare friskheden. Efter pneumatisk presning klares mosten ved statisk bundfældning, og hver druesort gæres separat ved 15–16 ºC i rustfri ståltanke. Vinen hviler over vinteren på tank, klareres nænsomt og tappes efter fin filtrering.
AGING
Kort flaskelagring, så friskhed og sortsrenhed bevares
TASTING NOTE
Terra Ferma Blanc har en klar citrongul farve med grønne reflekser. Aromaer af tropisk frugt ledsages af florale toner og diskrete strejf af gær og bagværk. I munden er den frisk og mineralpræget, med god fylde, en cremet tekstur fra bærmekontakt og en lang, behagelig afslutning.
