Terra Ferma Blanc là một vang trắng gợi kể nguồn gốc của mình tại Costers del Segre, Catalonia. Phân hạng xuất xứ này mang khí hậu lục địa nóng, khô với mùa đông lạnh và mùa hè nóng. Các vườn nho nằm ở cao độ từ 250 đến 700 mét, bén rễ trong lớp đất nông giàu đá vôi, hàm lượng hữu cơ thấpJancis Robinson+15Wikipedia+15Vinissimus+15.
Kết hợp Macabeo, Garnacha Blanca và Chardonnay, Terra Ferma Blanc vừa có cấu trúc vừa có sắc thái tinh tế. Lên men lạnh và tiếp xúc nhẹ với cặn men giúp các giống nho hòa quyện, mỗi giống đóng góp mà không lấn át nhau. Macabeo mang lại độ căng và tiềm năng ủgrapesofspain.com, Garnacha Blanca đem đến thân rượu và tính ẩm thực rõ nét, còn Chardonnay bổ sung nét hiện đại tinh tế.
Rượu tươi sáng và tròn đầy, hương vị trái cây trắng, nốt hoa nhẹ và một lớp kem dịu. Độ tươi cân bằng giúp dễ kết hợp với nhiều phong cách ẩm thực, từ rau củ nướng và phô mai nhẹ đến các món cơm thơm và hải sản. Terra Ferma Blanc mang đến cả sự trong trẻo giàu khoáng lẫn cảm giác dễ gần trong ly.
Winery
Country
Hiszpania
Region
Cataluña
Designation of Origin
Costers del Segre DO
Varieties
Chardonnay, Garnacha Blanca, Macabeo / Viura
Category
Wino
Type
Białe
Certifications
Ekologiczne, Wegańskie (bez certyfikatu)
Format - Vintage
75cl - 2025
Alcohol Content
12%
PRODUCTION METHOD
Terra Ferma Blanc to kupaż Macabeo, Garnacha Blanca i Chardonnay z winnic nasadzonych w 2010 roku w L’Albagés, Les Garrigues (Lleida). Krzewy prowadzone są w klasycznym szpalerze i na jednostronnym kordonie Royat. Gleby są płytkie, silnie wapienne, z iłem i piaskowcem w podłożu, typowe dla depresji Ebro. Zbiór odbywa się mechanicznie o świcie, aby zachować świeżość. Po tłoczeniu pneumatycznym moszcz poddaje się statycznej sedymentacji, a każda odmiana fermentuje osobno w 15–16 ºC w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Wino spędza zimę w zbiorniku, następnie jest delikatnie klarowane i butelkowane po drobnej filtracji.
AGING
Krótko dojrzewa w butelce, zachowując świeżość i czystość odmianową
TASTING NOTE
Terra Ferma Blanc ma żywo cytrynowożółty kolor z zielonymi refleksami. Aromaty owoców tropikalnych współgrają z nutami kwiatowymi oraz subtelnymi akcentami drożdżowymi i pieczywa. W ustach świeże i mineralne, o dobrej gęstości, kremowej teksturze dzięki kontaktowi z osadem oraz długim, przyjemnym finiszu.
