⚠️ Claude no está disponible, cambio a OpenCode.
De las tierras agrestes de Les Garrigues proviene Terra Ferma Negre, un tinto lleno de fruta madura, especias y frescura, hecho para destacar en cada sorbo.
Terra Ferma Negre kết tinh tinh thần của Costers del Segre, một phân hạng xuất xứ mang dấu ấn khí hậu lục địa và thổ nhưỡng đa dạng. Ở L’Albagés, vườn nho nằm ở cao độ 420–500 mét. Lớp đất nông giàu đá vôi, xen kẽ đất sét và sa thạch, thử thách cây nho và hạn chế năng suất. Vì vậy, nho vừa cô đọng vừa tươi mát, những phẩm chất định hình vang đỏ này.
Phối trộn gồm Garnacha Negra, Cabernet Sauvignon và Syrah. Garnacha mang lại trái quả và nét ấm áp. Cabernet đóng vai trò xương sống, góp tanin và cấu trúc. Syrah bổ sung chiều sâu, màu sắc và một nốt cay tinh tế. Lên men trong thép không gỉ giữ được sự tinh khiết và độ tươi. Đồng thời, ngâm ủ nhẹ và ổn định tự nhiên giúp duy trì cân bằng và tính trung thực. Cách làm này mang đến phong cách vừa mạnh mẽ vừa dễ tiếp cận cho rượu vang.
Trên mũi, Terra Ferma Negre biểu đạt rõ nét với trái chín, gia vị ngọt và một chút khoáng tính. Vị rượu mượt mịn, có cấu trúc, mang độ căng tươi mát giữ cho rượu sống động. Nhờ cân bằng tốt, rượu vang dễ dàng hòa hợp với ẩm thực. Hợp cùng các món thịt nướng, món hầm Catalan truyền thống, phô mai ủ chín và rau củ nướng. Sau cùng, Terra Ferma Negre không chỉ là một vang đỏ. Đó còn là bức chân dung của L’Albagés và của Costers del Segre, được đóng chai với sự chân thực và tôn trọng mảnh đất của mình.
Winery
Country
España
Region
Cataluña
Designation of Origin
Costers del Segre DO
Varieties
Cabernet Sauvignon, Garnacha Negra, Syrah
Category
Vino
Type
Tinto
Certifications
Ecológico, Vegano (no certificado)
Format - Vintage
75cl - 2025
Alcohol Content
13,5 %
PRODUCTION METHOD
Terra Ferma Negre se elabora a partir de Garnacha Negra, Cabernet Sauvignon y Syrah, cultivadas en L’Albagés (Les Garrigues, Lleida). Los viñedos se plantaron entre 2005 y 2010, conducidos en espaldera tradicional con doble cordón Royat. Se sitúan entre 420 y 500 metros de altitud sobre suelos poco profundos y pobres, muy calcáreos, con arcillas, areniscas y margas típicas de la depresión del Ebro. La vendimia es mecánica, al amanecer, para preservar la frescura y evitar la oxidación. Ya en bodega, se despalilla y se fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas entre 22 y 26 ºC, según parcela y variedad. La maceración dura de 10 a 15 días, utilizando remontaje para una extracción suave de color, taninos y aromas. La fermentación maloláctica se realiza en acero inoxidable. Tras la fermentación, el vino se estabiliza de forma natural por frío durante el invierno, seguido de un ligero clarificado y una filtración suave antes del embotellado.
AGING
Embotellado joven tras un breve reposo en acero inoxidable, preservando la pureza varietal y la frescura.
TASTING NOTE
Terra Ferma Negre presenta un color rojo granate profundo y brillante. La nariz es intensa y compleja, con fruta negra madura, especias dulces y una sutil nota mineral. En boca es expresivo y aterciopelado, con taninos bien integrados y un excelente equilibrio entre frescura y estructura. El final es largo y persistente.
