Se rendre au contenu
https://demo-odoo.vinitor.wine/web/image/product.template/173/image_1920?unique=7543059

MOFO Crianza

75cl

2020

4,1
Vivino
MOFO Crianza, « The Master » de Toro, est un 100 % Tinta de Toro issu de vieilles vignes, élevé 12 à 14 mois en fût. Profond, équilibré, imposant.
Interested? Check Area Availability

MOFO Crianza

Uy lực trong một ly

MOFO Crianza, biệt danh The Master, không cần phô trương. Đây là kiểu rượu vang hiện diện mạnh mẽ mà không cần lớn tiếng. Sinh ra ở Toro, từ miền đất khắc nghiệt và chan hòa ánh sáng, nó cho thấy sự chín muồi không phải là đánh mất năng lượng, mà là cách dẫn dắt cường độ với độ chính xác cao.

Gốc nho già, terroir khắc nghiệt

Nho đến từ các gốc 60–80 năm tuổi, trồng trên đất cát nghèo dinh dưỡng có sỏi đá bề mặt và lớp đất sét ở tầng sâu. Terroir đòi hỏi này buộc cây nho phải vươn sức, tạo nên sản lượng tự nhiên thấp và mức độ cô đặc nổi trội. Độ cao và biên độ nhiệt ngày–đêm lớn gìn giữ được độ tươi và căng nét, ngay cả với giống nho đầy sức mạnh như Tinta de Toro.

Bản lĩnh của The Master

Nếu MOFO Roble, “The Wild Child,” là biểu tượng của tuổi trẻ nổi loạn, thì The Master là người nắm thế trận. Đây là rượu vang đã học cách tiết chế, chờ đúng thời khắc và mở lộ độ phức hợp từng lớp. 12 đến 14 tháng ủ trong sồi Pháp và Mỹ không phải lớp ngụy trang, mà là công cụ mài giũa cá tính, thêm sắc thái mà không làm suy yếu sức mạnh.

Một vang đỏ đầy uy lực

Kết quả là một vang đỏ sâu và nhiều lớp, với trái chín, gia vị ngọt, khoáng tính, tannin mượt và thoảng mùi bánh nướng. Hiện diện áp đảo nhưng chinh phục bằng sự cân bằng. Lý tưởng cho thịt đỏ, thú rừng, các món hầm chậm hoặc đơn giản cho những khoảnh khắc cần sự lắng lại và trân trọng. Biệt danh The Master không phải ngẫu nhiên; nó được tạo nên bởi khí chất và tầm vóc. Đây là rượu vang dẫn dắt mà không cần áp đặt.

Winery
Country
Espagne
Region
Castilla y León
Designation of Origin
Toro DO
Varieties
Tinta de Toro
Category
Vin
Type
Rouge
Certifications
Végan (non certifié)
Format - Vintage
  • 75cl - 2020
Alcohol Content
14,5 %

PRODUCTION METHOD

MOFO Crianza est élaboré à partir de 100 % Tinta de Toro, récolté sur des vignes de 60 à 80 ans. Ces vieux vignobles, situés sur des sols pauvres, sableux et caillouteux, limitent naturellement les rendements et concentrent l’essence du raisin. Les grappes sont vendangées à la main et soigneusement triées. La fermentation a lieu en cuves inox à température contrôlée, avec une longue macération pour extraire couleur, tanins et intensité. La fermentation malolactique se déroule ensuite en cuve avant que le vin n’entame son élevage en barrique.

AGING

Élevé 12 à 14 mois en barriques, dont 75 % de chêne français et 25 % de chêne américain. Ce choix de bois renforce la structure, la profondeur et la complexité sans dominer le fruit.

TASTING NOTE

MOFO Crianza offre une robe cerise profonde aux reflets grenat. Le nez marie fruits noirs mûrs avec des accents de cacao, feuille de tabac et épices chaudes. La bouche est puissante mais raffinée, avec des tanins musclés, un milieu de bouche crémeux et une trame acide vive. Mûre, prune et réglisse se tressent à des touches de vanille et de toasté. La finale est longue, persistante et imposante, confirmant son statut de The Master au sein de la famille MOFO.
The Winery

MOFO

Castilla y León
MOFO winery in Castilla y León — cellar and vineyards (photo 1)

Not every wine is just a drink. Sometimes it’s a reflection. MOFO doesn’t ask what you like, it asks who you are today. Do you need freedom, strength, or intensity? There’s a bottle ready with the answer.

DISCOVER THE WINERY