Skip to Content
https://demo-odoo.vinitor.wine/web/image/product.template/173/image_1920?unique=7543059

MOFO Crianza

75cl

2020

4.1
Vivino
MOFO Crianza, Toro의 “The Master”. 오래된 포도나무에서 수확한 100% Tinta de Toro로, 오크에서 12~14개월 숙성. 깊이 있고 균형 잡힌, 존재감을 드러내는 스타일.
Interested? Check Area Availability

MOFO Crianza

Uy lực trong một ly

MOFO Crianza, biệt danh The Master, không cần phô trương. Đây là kiểu rượu vang hiện diện mạnh mẽ mà không cần lớn tiếng. Sinh ra ở Toro, từ miền đất khắc nghiệt và chan hòa ánh sáng, nó cho thấy sự chín muồi không phải là đánh mất năng lượng, mà là cách dẫn dắt cường độ với độ chính xác cao.

Gốc nho già, terroir khắc nghiệt

Nho đến từ các gốc 60–80 năm tuổi, trồng trên đất cát nghèo dinh dưỡng có sỏi đá bề mặt và lớp đất sét ở tầng sâu. Terroir đòi hỏi này buộc cây nho phải vươn sức, tạo nên sản lượng tự nhiên thấp và mức độ cô đặc nổi trội. Độ cao và biên độ nhiệt ngày–đêm lớn gìn giữ được độ tươi và căng nét, ngay cả với giống nho đầy sức mạnh như Tinta de Toro.

Bản lĩnh của The Master

Nếu MOFO Roble, “The Wild Child,” là biểu tượng của tuổi trẻ nổi loạn, thì The Master là người nắm thế trận. Đây là rượu vang đã học cách tiết chế, chờ đúng thời khắc và mở lộ độ phức hợp từng lớp. 12 đến 14 tháng ủ trong sồi Pháp và Mỹ không phải lớp ngụy trang, mà là công cụ mài giũa cá tính, thêm sắc thái mà không làm suy yếu sức mạnh.

Một vang đỏ đầy uy lực

Kết quả là một vang đỏ sâu và nhiều lớp, với trái chín, gia vị ngọt, khoáng tính, tannin mượt và thoảng mùi bánh nướng. Hiện diện áp đảo nhưng chinh phục bằng sự cân bằng. Lý tưởng cho thịt đỏ, thú rừng, các món hầm chậm hoặc đơn giản cho những khoảnh khắc cần sự lắng lại và trân trọng. Biệt danh The Master không phải ngẫu nhiên; nó được tạo nên bởi khí chất và tầm vóc. Đây là rượu vang dẫn dắt mà không cần áp đặt.

Winery
Country
스페인
Region
Castilla y León
Designation of Origin
Toro DO
Varieties
Tinta de Toro
Category
와인
Type
레드 와인
Certifications
비건(미인증)
Format - Vintage
  • 75cl - 2020
Alcohol Content
14.5%

PRODUCTION METHOD

MOFO Crianza는 60~80년 수령의 포도나무에서 수확한 100% Tinta de Toro로 빚습니다. 빈약한 사질 토양과 표면의 자갈, 점토층이 깔린 오래된 포도원은 자연스럽게 수확량을 낮추어 포도의 본질을 응축합니다. 포도는 손으로 수확해 엄격히 선별합니다. 발효는 온도 조절되는 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어지며, 색, 탄닌, 강도를 충분히 추출하기 위해 긴 침용을 거칩니다. 이후 탱크에서 말로락틱 발효를 마친 뒤 배럴 숙성을 시작합니다.

AGING

오크 배럴에서 12~14개월 숙성하며, 프렌치 오크 75%, 아메리칸 오크 25% 비율을 사용합니다. 오크의 선택은 과실을 압도하지 않으면서 구조감, 깊이, 복합미를 한층 끌어올립니다.

TASTING NOTE

MOFO Crianza는 진한 체리빛에 가르넷 하이라이트를 띱니다. 향에서는 잘 익은 검은 과실에 코코아, 담뱃잎, 따뜻한 향신료의 뉘앙스가 어우러집니다. 입안에서는 힘차면서도 정교하며, 근육질의 탄닌과 크리미한 미드팔렛, 생동감 있는 산도의 백본이 받쳐줍니다. 블랙베리와 자두, 감초의 풍미에 바닐라와 토스트 터치가 겹겹이 포개집니다. 피니시는 길고 응집력 있게 이어지며, MOFO 패밀리의 Master라는 위상을 확인시켜 줍니다.
The Winery

MOFO

Castilla y León
MOFO winery in Castilla y León — cellar and vineyards (photo 1)

Not every wine is just a drink. Sometimes it’s a reflection. MOFO doesn’t ask what you like, it asks who you are today. Do you need freedom, strength, or intensity? There’s a bottle ready with the answer.

DISCOVER THE WINERY